Cuántas pizzas calcular por persona para un festejo
Depende de si hay otra comida. Cuando la pizza es lo único que hay para comer, en Josefina se calcula aproximadamente una pizza por persona. Para 30 invitados son unas 30 pizzas. Si la pizza acompaña a otra comida, alcanza con menos. La regla que circula en internet habla de 3 porciones por adulto con pizzas de 8 porciones, o sea una pizza cada tres personas. Esa regla supone que hay algo más en la mesa, y cuando la pizza es toda la comida se queda corta.
La cuenta de la casa
Depende de si hay otra comida.
Si la pizza es lo único que hay para comer, aproximadamente una pizza por persona.
Si la pizza acompaña a otra comida, menos. Cuánto menos depende de lo que haya al lado.
Para 20, 30 y 50 invitados
| Invitados | Solo pizza (cuenta de la casa) | Regla de internet (3 porciones por adulto) |
|---|---|---|
| 20 | unas 20 pizzas | 8 pizzas |
| 30 | unas 30 pizzas | 12 pizzas |
| 50 | unas 50 pizzas | 19 pizzas |
La diferencia es grande, y tiene explicación.
Por qué la regla de internet se queda corta
La regla que más circula dice 3 porciones por adulto, 2 por niño y 8 porciones por pizza. Sirve cuando la pizza es una parte de la comida y llega toda junta a la mesa. Cada uno agarra lo suyo y se terminó.
Cuando la pizza es toda la comida, la gente come más. Y si sale caliente durante la fiesta y en varios gustos, vuelve. El que dijo «una porción y listo» prueba la de cebolla, después la de jamón, después la que acaba de salir.
Si la pizza es lo único, cuente aproximadamente una por persona. Si acompaña, la regla de internet le da una idea.
Lo que cambia la cuenta
Lo que hay al lado. Es lo que más pesa. Los chivitos de copetín, las quesadillas o una picada antes hacen que alcance con menos pizza.
La hora. Un festejo a la hora de la cena come más que uno a media tarde.
Los chicos. Comen menos que un adulto, pero en un cumpleaños infantil los padres que se quedan también comen, y casi nunca se cuentan.
Cuándo conviene dejar de contar
La cuenta sirve si usted compra las pizzas. Pero contar es la mitad del problema. La otra mitad es el horno, que en una casa saca de a una o dos pizzas por vez, y alguien que se pasa la fiesta en la cocina.
Con un buffet de pizzas libre, el equipo llega con todo, hace las pizzas en el lugar y las lleva a las mesas hasta que la gente deja de pedir. Las quesadillas y los chivitos se pasan invitado por invitado. Usted no cuenta porciones ni se queda en la cocina.
Lo caliente, caliente. Y usted, con los suyos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas pizzas pido para 20 personas?
- Si la pizza es lo único que va a haber para comer, aproximadamente 20 pizzas, una por invitado. Si además hay otra comida, menos. La regla de internet da unas 8.
- ¿Por qué una pizza por persona si en internet dicen menos?
- Porque esa cuenta es para cuando la pizza es toda la comida. La regla de internet supone que hay algo más en la mesa. Si la pizza acompaña, alcanza con menos.
- ¿Los chicos cuentan igual?
- La regla de internet cuenta a un niño como dos tercios de un adulto. En un cumpleaños infantil, no se olvide de contar a los padres que se quedan.
- ¿Cómo funciona un buffet de pizzas libre?
- Las pizzas se hacen en el lugar y se llevan a las mesas mientras dure el servicio. Usted no cuenta porciones; el equipo repone hasta que los invitados dejan de pedir.